Don't Miss

Nikmatnya Soto Susu

Oleh: Dana Alfi Anjani

DSC_0922Bukan suatu rahasia lagi jika susu merupakan bahan olahan yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Selain kandungan gizinya lengkap, susu juga memiliki banyak manfaat dalam pengolahan makanan.  Namun, susu juga merupakan bahan yang rentan rusak sehingga harus ada  cara yang dilakukan agar membuat susu bisa bertahan lebih lama. Berbagai macam jenis susu yang beredar di pasar saat ini, mulai dari susu cair, kental manis, hingga salah satunya adalah susu bubuk, yang lebih awet, relatif lebih murah, serta juga mudah dikonsumsi.

Susu biasanya lazim digunakan dalam pembuatan roti dan hidangan penutup, tapi bagaimana dengan maincourse? Berbagai menu hadir dengan menggunakan susu sebagai pelengkapnya? Hasilnya? Jelas lezat!

Seperti halnya sajian dari Hangout Coffee, Jln. Amir Hamzah No. 46A Medan ini. Di salah satu menunya, ia menggunakan susu sebagai pengganti santan. Soto Susu Ayam dimasak layaknya soto pada umumnya. Hanya saja, menu ini menggunakan susu sebagai pengganti santan sehingga rasanya lebih lezat, segar, dan jelas bernutrisi. Meskipun tanpa menggunakan santan, wangi khas dari soto ini tetap keluar. Resepnya sendiri berasal dari ibu si pemilik cafe, yang diturunkan pada chef di kafe ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top