Don't Miss

MAN Binjai Ciptakan Entrepreneur Bidang Kuliner

Maraknya wisata kuliner yang ada di kota Binjai, menjadi salah satu gagasan guru Mata Pelajaran  Prakarya dan Kewirausahaan Amnal Ralif untuk membuat  inovasi dalam bidang kuliner. Bertempat di ruang kelas XI MIA-1, Amnal mengajarkan kepada siswa cara membuat dodol pada Kamis 26 Januari 2017 lalu.

Amnal menjelaskan bahwa dodol yang dibuat, bukan dodol  seperti kebanyakan dijajakan di Pasar Bengkel, “Bahan yang digunakan adalah sayuran-sayuran yang menyehatkan,” ungkapnya seperti yang dilansir dari sumut.kemenag.go.id. Bahan utama yang digunakan adalah kentang, kelapa parut, gula, vanili, dan tepung ketan.

Amnal membagi siswa ke dalam beberapa kelompok, di mana tiap siswa mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. “Kompor, penggorengan, dan daun pisang sebagai pembungkus telah mereka persiapkan,” ucap  Amnal yang mengajarkan secara detail cara pembuatan dodol tersebut. Dimulai dengan pembuatan adonan, proses memasak, hingga pengemasan.

Siswa Kelas XI MIA-1 tampak antusias dan bersemangat dalam pembuatan dodol tersebut, mereka bekerjasama dan ambil peran dalam setiap proses pembuatan dodol. Hal ini pun menjadi perhatianguru yang sedang tidak masuk jam pelajaran. Mereka turut serta memberi penilaian akan rasa dodol yang telah dimasak siswa tersebut. Amnal juga akan mengajarkan hal tersebut kepada siswa di kelas XI MIA-2 pada Jumat 27 Januari 2017.

Kepala MAN Binjai Nurkhalishah MG menyambut baik kreativitas dari Amnal dalam menciptakan inovasi baru dalam bidang kuliner. Ia yakin melalui kegiatan ini, kedepannya siswa bisa mennciptakan lapangan pekerjaan dan menjadi entrepreneur baru dalam dunia kuliner.

449784

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top